36 REWE DE FRISCHUNDGUT Sie möchten noch mehr zu diesen Ernährungsweisen erfahren Unter rewe de deine kueche werden Sie fündig und entdecken gleich noch weitere Rezepte Paleo ist die Kurzform von Paläolithikum also Altsteinzeit Die dahin terstehende Ernährungsphilosophie geht davon aus dass unsere Ernährung zu stark vom natürlichen Zustand entfernt ist Die moderne unnatürliche Nah rung schadet demnach so sehr dass wir zum Beispiel Allergien entwickeln Paleo beruft sich auf die Ursprünge des Menschen und empfiehlt eine Ernäh rung wie sie in der Steinzeit üblich war bestehend aus Fleisch Fisch Gemüse Früchten Pilzen Nüssen Beeren Samen und Eiern Gesüßt wird mit Honig oder Ahornsirup und an Fetten wird viel zu Kokos oder Olivenöl gegriffen Weglassen sollte man Milchprodukte Zucker Hülsenfrüchte und Getreide die gab es noch nicht bei den Jägern und Sammlern Erst recht sind industriell verarbeitete Lebensmittel tabu Die naturbelassene Paleo Ernährung so heißt es kann vom Menschen be sonders gut verarbeitet werden insbesondere unser Verdauungstrakt sei nämlich immer noch auf die Steinzeit eingestellt Wissenswertes rund um Paleo sowie weitere Rezepte finden Sie unter rewe de ernaehrung paleo diaet

Vorschau Frisch&Gut 01/2017 Seite 36
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